Es gibt Häuser, die einen automatisch willkommen heißen. Nicht, weil sie laut beeindrucken wollen. Sondern weil sie eine Ruhe ausstrahlen, die man schon an der Tür spürt. Wer den Laurentiushof erstmalig betritt, merkt sofort: Das ist kein gesichtsloses Hotel. Schockes

Es gibt Orte an denen man versteht, warum man einen Umweg gefahren ist. Birkweiler ist so ein Ort. Ein kleines Dorf im südlichen Pfälzerwald, eingebettet in Weinberge und eine Stille, die man in Deutschland immer seltener findet. Und mittendrin ein

Wenn der Februar in der Südpfalz die ersten zarten Mandelblüten treibt, weiß man, dass der Frühling sich nun nicht mehr aufhalten lässt. Wer jetzt durch die Weinberge spaziert, erlebt etwas Besonderes. Die ersten Bäume leuchten in hellem Rosa, die Luft

Es gibt Momente, in denen die Pfalz sich selbst übertrifft. Der Weinfrühling ist einer davon. Endlich treiben die Weinberge entlang der Deutschen Weinstraße aus. Die Weingüter öffnen ihre Tore und laden ein zum Genuss direkt an der Quelle. In den

Der Frühling kommt in Birkweiler immer mit Anlauf. Erst schleicht er sich durch den Kastanienbusch, zieht die ersten Bärlauchblätter aus dem Boden und schickt das Licht durch Buchenkronen, die sich gerade entfalten. Ab dem Moment, wenn die Wanderwege im Pfälzerwald

Was steckt hinter einem Michelin-Stern – und warum ist die Sterneküche in der Pfalz so besonders? Ein Blick hinter die Kulissen des Schockes Laurentiushof in Birkweiler.

Wenn die Mandelbäume blühen, erwacht die Südpfalz. Erleben Sie Mandelblüte, erste Weinbergtouren und die Frühlingsküche von Max Schocke – ein Ausflug, der bleibt.

Es gibt Gerüche, die eine Jahreszeit ankündigen – und in der Pfalz ist es der Duft von frisch gestochenem Spargel, der den Frühling einläutet. Ab Mitte April, wenn die ersten warmen Tage die sandigen Böden der Rheinebene erwärmen, beginnt eine

Es gibt Wochenenden, die man durchhetzt – von einem Termin zum nächsten, von einer Verpflichtung zur übernächsten. Und dann gibt es Wochenenden, die man sich nimmt. Bewusst. Für sich selbst, für den Partner, für die Freude am Genuss. Ein Genusswochenende

Wie ein Streifzug durch die Weinberge der Südpfalz den Frühling auf den Teller bringt – und warum Bärlauch und Lamm ein unschlagbares Duo sind.   Der Frühling ruft Es gibt Momente, in denen man merkt, dass Kochen weit mehr ist