Wenn das satte Grün des Pfälzerwaldes, langsam aber sicher, in ein leuchtendes Gold-Gelb übergeht und die warme Sommerluft einem erfrischenden Lüftchen weicht, dann steht in Birkweiler der Herbst vor der Tür. Wenn man dieses entschleunigende immer widerkehrende Schauspiel der Natur
Der Edesheimer Jahrmarkt ist eine wahre Institution der Südpfalz. Dieses bunte Straßenfest wird bereits seit dem Jahre 1740 ausgiebig gefeiert. Und wenn wir uns mit einer Sache bei Schockes auskennen, dann ist es wie man am genussvollsten Feste erleben kann.
Erst letzten August bestand Lara die Prüfung zur Champange-Spezialistin. Die Auszeichnung “Champange-Spezialistin” ist dabei als weitaus mehr als ein bloßer Titel zu verstehen. Es muss als eine Vertiefung von Laras Kenntnissen in der Welt der Genussprodukte gesehen werden. Mit Hilfe
Es gibt Auszeichnungen, die schlicht bestätigen. Darüber hinaus gibt es Hochstufungen, die etwas sichtbar machen, was Gäste schon seit langer Zeit spüren. Der renommierte Restaurantführer Gusto hat Schockes Küche vor kurzem von 7 auf 8 Pfannen hochgestuft. Zehn Pfannen sind
Vom 13. bis 16. August 2026 verwandelt sich Birkweiler in einen Ort, an dem die sonstige Stille durch sinnliche Klänge ersetzt wird.. Das fermate-Klassikfestival, mittlerweile in seiner achten Auflage, kehrt an die Südliche Weinstraße zurück. Und mit ihm eine Idee,
Hinter jedem großartigen Abend im Laurentiushof steckt ein Team, das man selten sieht, aber immer spürt. Die Küchenmannschaft um Max Schocke, die das Timing und die Sorgfalt aufbringt, die Fine Dining verlangt. Und mittendrin: Menschen, die dafür sorgen, dass alles
Der Sommer in der Pfalz nicht einfach eine Jahreszeit, er ist ein Lebensspender. Er bringt die Wärme, reife Früchte und lange Abende mit sich. Wenn die Luft noch lau ist und der Mond hell erstrahlt, weiß man einfach, dass der
Stellen Sie sich vor: Die Augustsonne senkt sich über Birkweiler, die Luft riecht nach warmem Stein und reifem Wein, und aus dem Garten des Laurentiushofs dringt klangvolle Musik. An langen Tischen sitzen Menschen, die gekommen sind, um genau das zu
Es gibt einen Moment im Sommer, da hält die Sonne über dem Mandelberg länger inne als nötig. Das Licht wirkt goldener. Die Luft kühlt nicht ab, aber sie wird weicher. Und irgendwo in der Stille der Weinberge liegt der Duft
Lara Schocke sagt: „Ich schenke nicht einfach ein. Ich erkläre, warum dieser Wein genau dazu serviert wird.“ Das ist keine leeres Gerede. Sie kuratiert das beeindruckende Weinangebot von Schockes höchstpersönlich. Dabei ist sie äußerst wählerisch und sucht akribisch nach den
NEUE ÖFFNUNGSZEITEN
Ab dem 29. September sind wir zu folgenden Zeiten für Sie da:
Dienstag · Mittwoch · Freitag · Samstag
Im November zusätzlich donnerstags geöffnet.
Mehr Zeit für Genuss, besondere Abende und Ihre Weihnachtsfeier bei Schockes.
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